Cela fait bien longtemps que je n'ai pas publié par manque terrible de temps : beaucoup de boulot donc peu de temps pour créer de nouvelles recettes et surtout faire des photos convenables... Au final, voici un article sur notre dernier voyage:
Du coup départ de Bordeaux par British Airways direction Gatwick... Sauf qu'en décembre on peut être ennuyé par le brouillard et du coup on n'a pas eu le droit de décoller à l'heure prévue parce que Gatwick était sous une vilaine nappe de brouillard... 1h30 d'attente, donc visite du cockpit et petite boisson d'attente...
On finit par décoller, et le temps passe bien vite puisqu'on s'occupe vraiment des passagers, on leur offre à boire ce qu'ils veulent: vin blanc pour monsieur, jus de tomate à la sauce Worcestershire pour moi...
Arrivée à Gatwick, avec toujours du brouillard, mais arrivée tardive donc pour louer une voiture il faut changer de terminal, donc on prends la navette....
Au final peu avant minuit on arrive à l'hôtel là où tout n'est que "luxe, calme et volupté"... au Bed & Breakfast de Hever Castle dans l'aile du tout début du XXe siècle du château.
Belle chambre, belle décoration, beaux services...
Petit déjeuner mi buffet mi cuisiné à la demande...
Les saucisses végétariennes étaient bluffantes, le cheddar à tomber, les croissants corrects pour l'Angleterre... Et la HP Sauce en mini pot c'est le chic complet quand même...
Oeufs bénédictine végétariens, et assiette d'halloumi grillé et avocat sur muffin.
Quelques photos de l'extérieur et intérieur de l'aile réservée au B&B
Comme il faisait beau le premier jour, nous avons choisi de nous promener à Canterbury :
Nous y avons déjeuné tardivement au Oscar & Bentleys
Nous y avons dégusté la soupe du jour: une soupe de citrouille rôtie au miel excellente et un sandwich chaud qu'ils appellent "bap" à tomber par-terre : halloumi grillé, poivrons rouges, falafel de patate douce, roquette et sauce tahini-yaourt !
Le soir, une petite balade nocturne dans Sevenoaks
Le soir nous avons dîné dans un pub de campagne au Little Brown Jug à la sortie de Tonbridge, direction Chiddingstone.
En fait, il s'agit d'un des huit pubs de la chaîne "Whiting & Hammond" que je ne connaissais pas. On y mange une nourriture mi maison mi industrielle mais bien supérieure au pubs de "Wetherspoon". Les tarifs sont très corrects et les plats généreux comme vous pouvez le voir...
Pour moi en boisson un Pimm's et en plat un Roasted vegetable loaf avec gravy végétarienne et pommes de terres sautées servis avec une purée de carottes, du choux rouge braisé et mélange de petits pois et haricots mange-tout... Alors c'était très bon mais le vegetable loaf était en fait une sorte de hachis parmentier végétarien... donc beaucoup de patates!!!!
Et bien sûr, une petite promenade de nuit à Hever Castle! Il est pas mimi ce Rudolph the red nosed reindeer???
Le lendemain matin, temps trè froid, très gris, très humide... Visite du château offerte avec la chambre (bon c'était ma troisième visite du château, mais je ne m'en lasse pas... ) avec thématique Noël et contes de fées
Les jardins, le chateau, l'aile du B&B
Alors, bien sûr, il faut reconnaître que lors de ce séjour j'ai vraiment eu l'impression de vivre dans l'atmosphère de Downton Abbey... Moi j'ai absolument adoré mais il faut reconnaître qu'il faisait très froid dans la chambre (mais vu l'isolation et normes dûes au respect du lieu historique on peut pas faire beaucoup mieux) mais surtout la literie n'est pas top... C'est vraiment très mou... pas soft mais mou... aussi pas de couvertures supplémentaires dans la chambre... Plus personne après minuit dans l'hôtel... J'ai aussi été très étonnée par le personnel qui est maintenant majoritairement des pays de l'Est pas bien facile à comprendre... certains plus que compétents, d'autres bien moins agréables et complémentent incompétents (par exemple à l'aéroport, mais à leur décharge ils sont surement payés à coup de cuillère à pot! )
Donc vu la météo du deuxième jour, les soldes s'imposaient au Blue Water de Dartford... La Meque du shopping... Parking de 7 000 places... oui oui, vous avez bien lu! 7 000 places!!!! Marée humaine... bruit assourdissant... à voir mais pas forcément mon kiffe...
A Noël, on voit des cerfs partout...
Des restaurants à foison
Un des plus grands Marks & Spencer de Grande-Bretagne avec son comptoir "Deli": j'ai pas su résister: j'ai fait comme les vieilles Anglaises qui s'ennuient ferme ou fatiguent trop dans ce centre commercial je me suis offert une coupe de Prosecco!
Puis visite du M&S... les pots de fromages locaux et la pizza à plusieurs goûts m'éclatent...
Du coup, les salades fraîches du Delicatessen nous ont plu et on a chacun pris celle qui nous attirait le plus: pour moi un coleslaw agrémenté de pomme, de noix de cajou grillées et de ciboulette. Monsieur lui a choisi la toute verte dans le coin en bas à droite, mais pas eu le temps de faire de photo...
Sinon, on y voit des colonnes de Prosecco, des têtes de gondoles de gin et du jus d'orange frais...
Comme nous rentions par Luton, nous avons dormi dans la campagne au sud de Colchester... Visite de la campagne de l'Essex, un peu moins typique, un peu plus pelée et tristoune que le Kent... Passage par la village de Tiptree où est fabriquée la fameuse confiture Wilkins & Sons...
Nous avons du coup diner dans un pub familial, sans aucune prétention, cuisine simple, rustique mais efficace... le Queen's Head de Tollshunt d'Arcy
Pour moi Pie au stilton et à l'oignon avec frites avec petits légumes et gravy végétarienne, en apéro (et on aurait pas dû vue les portions gargantuesques!) onion rings et garlic butter... Bloody Mary pour moi... Jacket potaoe au cheddar pour monsieur et vin blanc...
Nous avons dormi au Crowne Plaza Resort Five Lakes, hotel d'un golf (on est rarement déçu!)
Très bonne literie, une deuxième couette proposée en guise de couverture supplémentaire, seul bémol, le petit déjeuner buffet de piètre qualité (genre Flunch)...et les clients peu respectueux qui descendent prendre leur petit déjeuner en pyjama!
Et pour finir quelques produits vus chez Morrisons: parce qu'on arrête pas le progrès....
Et des gadgets culinaires bien ... inutiles à mes yeux...
J'ai adoré mon cadeau de Noël!!!! D'ailleurs, je retourne en Angleterre pour... mon anniversaire!!!! 😋
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