Bon étant invités à l'improviste chez ma belle soeur, nous avons acheté cette galette chez Bertin à Sotteville-lès-Rouen. Une maison sûre!
Bref, il était tard, on demande s'il reste de galette frangipane, et la dame nous dit: "Oui... traditionnelle ou Pithiviers?" Question obligatoire: "Euh....c'est quoi la différence?"
La dame nous explique que dans la traditionnelle, il y a un petit cm de garniture, alors que l'autre en à au moins 2 cm...Gourmands, comme nous sommes, nous avons pris la Pithiviers!!!!
Elle disait vrai! ça change des galettes qu'on paie une fortune dans une pâtisserie pour pas grand chose d'autre que de la pâte feuilletée...
Bref, comme à la maison! avec un très bon goût d'amande...miam maim!!!
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