dimanche 5 avril 2009

Madeleine de Proust





Comme je vous l'ai déjà dit, je suis née en Alsace...Il me reste de l'Alsace des souvenirs pas forcément agréables n'étant pas issue d'une famille alsacienne...mais mes souvenirs les plus doux sont mes souvenirs culinaires et les images gravées dans la mémoire des coteaux de vignes sous le soleil parsemés de clochers...

Une de mes madeleines de Proust est donc les bretzels et autres mauricettes...En trouver de bons hors Alsace, c'est pas facile facile...On peut en trouver éventuellement sur les marchés de Noël, mais pas forcément bons...Cet hiver, j'ai trouvé sur le marché de Noël de Rouen des mauricettes plutôt sympas...
LA différence entre les bretzels et les mauricettes? Le bretzel est en forme de noeud, la mauricette est comme un tout petit pain je dirai...On les trouve fourrées en guise de sandwichs, un vrai petit bonheur...
Un joli souvenir pour moi...

1 commentaire:

Poupete845 a dit…

hmmm tes photos donnent vraiment envie, ces petits pains ont l'air moelleux à souhait ...miam miam ^^
en plus tu me donnes toujours faim quand minuit est passé... pas top ;)

bonne soirée