"C'est rue Bourdaloue à Paris que travaillait un pâtissier fort apprécié par sa clientèle dans les années 1900. Il créa nombre de desserts dont le plus connu est fait de poires."
Cela dit voici les photos de la tarte que j'ai faite il y a bien longtemps (en fait il y a un an quasiment jour pour jour!!!) en suivant la recette de Steph.
Quand j'ai fait cette tarte je n'ai pas trouvé de Pralinoise dans ma supérette du coin alors je me suis rabattue sur ce chocolat mais c'était extra! J'avais aussi choisi des poires bien mûres...
Beau, mais surtout succulent!!!!
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