samedi 2 février 2013

Tortilla fromage chorizo


Voici une petite recette sympa que j'ai trouvée dans le magazine Good Food que j'ai bien évident ré interprétée...en modifiant certaines façons de faire particulièrement sur l'épaisseur de la tortilla et la cuisson des pommes de terre...pour la recette originale c'est ICI

Ingrédients: 
  • 675g de pomme de terre épluchées en rondelle
  • 275g oignons émincés
  • 175g chorizo en rondelle
  • Huile d’olive
  • 4oeufs
  • Herbes (ciboulette ou herbes de Provence)
  • 115g cheddar rapé
  • Sel poivre
Méthode:

Faire revenir chorizo en rondelles, puis les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et réserver.
Faire revenir les pommes de terre et cuire 30 min à couvert.
Battre les œufs dans un saladier, ajouter les oignons, le chorizo, les herbes, le sel, le poivre, le fromage puis les pommes de terre.



Remettre dans la poêle et cuire comme une tortilla.


Servir avec une salade.

J'aime beaucoup cette recette qui passe aussi bien l'été que l'hiver!

6 commentaires:

Anonyme a dit…

Sympas vos deux dernières recettes, de bonnes idées pour les dimanche soirs ou autres soirs où nous sommes en panne d'idée ! Ce me plait bien !
Nathalie

L'épicurienne a dit…

Merci Nathalie! au plaisir de te relire...
PS "tu" c'est bien aussi!!!!

Anonyme a dit…

"tu" as raison... mes j'ai toujours un peu de mal les premières fois !! Je fais la tortilla ce soir mais.. sans cheddar, je n'en ai pas, ce sera gruyère rapé !

L'épicurienne a dit…

alors, tu as aimé????

j'adapte presque toujours les recettes que je vois avec ce qui traîne dans les placards ou le frigo!!!

Anonyme a dit…

5 à la maison et 5 qui ont aimé !! C'est chouette ! Dis-moi, quand je t'envoie un message, et que tu me réponds, puis-je avoir un signal sur ma boîte mail comme "vous avez une réponse sur le blog..."... J'y connais pas grand chose (même rien d'ailleurs) en internet, mais si je n'étais pas revenue lire les commentaires je n'aurais pas vu ta réponse... Un peu brouillon mes explications... j'espère que tu comprends ce que je veux dire, Merci à bientôt,
Nathalie

L'épicurienne a dit…

Alors sur blogspot ça ne marche pas comme sur overblog qui a cette option...
la seule chose que je peux te proposer c'est de t'inscrire sur la liste des lecteurs qui peuvent être averti par mail de le parution des nouveaux commentaires (mais tous!)et cette liste est limitée à 10 personnes...dans ce cas il me faut ton mail, et tu auras un mail pour chaque commentaire sur le blog...voilà...