Voici une des autres verrines que j'ai servies au repas d'anniversaire de mon homme... 
La recette est très simple. Je fais ce que j'appelle un guacamole des îles:Pour un avocat bien mûr je mets dans mon robot
- 1 cs de jus de citron vert
- 1cs de rhum blanc
- 1 cc d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, de poivre et un trait de poivre de cayenne
Et voilà! Vous y ajoutez des bâtons de surimi passés au robot, une demi tomate cerise pour la couleur...
J'aime beaucoup! Mais attention il faut vraiment que vos avocats soient bien mûrs. J'ai essayé une fois avec des avocats encore durs, c'est vraiment mauvais!!!
Cette préparation est aussi très bonne avec des tortillas...
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