mercredi 20 août 2008

Petie histoire du Victoria sponge




Bien sûr j'ai oublié de vous préciser que le Victoria sponge tient son nom de la fameuse reine d'Angleterre Victoria. Le reigne de Victoria a été le plus long de l'histoire anglaise. Pour faire court, elle a été sur le trône très jeune, menait sa barque d'une main de fer, et s'avère avoir été réellement amoureuse de son Albert de mari dont elle a eu de nombreux enfants.


A la mort du prince Albert, en 1861, la reine décida de se retirer dans sa maison sur l'île de Wight. Mais constantant que la reine se laissait aller à ne pû s'occuper des affaires de l'Etat, on l'incita à recevoir des gens pour le thé...Et cette à cette occasion qu'on servait régulièrement ce gâteau qui devint très célèbre dans l'Angleterre victorienne puis un must de la pâtisserie britannique!

Voilà! Essayez c'est que du bonheur!!!

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