La saucisse au chou est une spécialité des Alpes que je n'avais pas encore goûté. J'ai profité de la renommé d'un boucher charcutier de Bourg d'Oisans pour en acheter et la préparer selon les conseils de l'artisan. Cuire entre 20 et 30 minutes à l'eau frémissante et penser à y cuire des pommes de terre en même temps...
4 commentaires:
What fat? I don't see any fat :) We enjoy sausages in Wisconsin too!
Exactly! It may look fat but it was very "meaty"!
Là toute suite, cette saucisse me parle.
Arconsat en Auvergne, est la capitale de la saucisse de choux.
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