Gratin de pâtes aux champignons, épinards et butternut

Voici une recette savoureuse et nourrissante. Rien de bien compliqué!

Ingrédients:

• 200g de fusilli 
• 6 belles cs de purée de butternut rôtie (recette ICI)
• 20cl de crème liquide
• 250g de champignons
• 100g d'épinards
• 50g de comté râpée
• huile d'olive
• sel poivre

Méthode:

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Cuire les pâtes  la moitié du temps recommandé et réserver. Laver et couper les champignons. Les poêler à sec. Laver les épinards. Les cuire dans un filet d'huile d'olive. Réchauffer la purée de butternut avec la crème. Assembler tous les ingrédients et verser dans un plat à gratin. Parsemer de compté râpé et enfourner pour 30 minutes.

Et voici le résultat!

On déguste avec plaisir! Les pâtes sont fondantes et la sauce épaissit...Trop bon!