Voici une petite bouchée très facile à faire et qui étonnera vos papilles voire même vos convives! Et puis c'est frais et léger! Alors pourquoi se priver????
Ingrédients:
- de la betterave cuite
- du fromage de chèvre frais
- sel, poivre et huile d'olive
Méthode:
Éplucher la betterave. La couper en tranche fine mais pas trop pour que cela se tienne quand même! Les couper à l'emporte pièce. Étaler sur une des formes obtenues du chèvre frais et mettre une 2e formes dessus pour constituer un "sandwich" de betterave au chèvre. Le piquer d'un mini pique à brochette. Saler, poivrer et mettre un filet d'huile d'olive.
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