Iles flottantes Carambar

Voici un dessert sympa et facile à faire! Rien d'extraordinaire mais le goût est extra!

Ingrédients:

Pour la crème anglaise:

• 50 cl de lait
• 4 jaunes d'oeufs
• 50 g de sucre
• une quinzaine de Carambar

Pour les îles:

• 4 blancs d'oeufs

Méthode:

Faire une crème anglaise en faisant blanchir les jaunes avec le sucre. Y verser le lait bouillant puis cuire la crème. Une fois la crème cuite faire fondre à feu très doux les Carambar coupés en petits morceaux dans la crème. Réserver jusqu'à refroidissement et garder au frigo.

Cuire les blancs d'oeufs comme à votre convenance: micro onde, ou lait, ou eau...

Puis préparer vos coupes et servez!