Voici une autre recette express bien sympathique... Parfaite pour finir du saumon fumé qui traînerait dans le frigo...d'inspiration d'une recette trouvée dans "Olive" magazine de cuisine britannique.Ingrédients:
- 2 belles tranches de saumon fumé (ou truite fumée...)
- 150g de fromage frais type St Morêt
- poivre
- 1 échalote ou 1/2 oignon rouge
- de la ciboulette (fraîche ou déshydratée...)
Méthode:
Comme c'est une recette express ça va vite: on coupe en petit morceaux le saumon, on met dans un mixer avec le fromage, le poivre et l'échalote...on mixe à obtenir une belle texture lisse. On met dans un récipient pour servir, on ajoute la ciboulette, on rectifie l'assaisonnement au besoin et voilà...
Voilà le résultat:
Un petit mets pour l'apéritif bien sympathique, à servir sur des croûtons ou des toasts...Parfait pour un apéritif dînatoire!
Pour un goût plus original on peut ajouter un peu de raifort...
une recette originale et gourmande
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