Venison Burger addict

Le burger de venison est un must des menus écossais...On le trouve partout: dans les pubs, les salons de thé, les cafés, les restaus...

Alors juste pour info le mot "venison" désigne la viande de cerf ou de biche. C'est un mot d'origine normande (comme une bonne partie des noms de viande en anglais puisque les Normands, descendants du fameux Guillaume le Conquérant, consommaient la viande, donc leurs noms étaient normands tandis que le nom des bêtes sur pied étaient anglo-saxons..)...Une amie m'a même expliqué qu'un mot très proche de "venison" désigne la viande issue de la chasse en vieux normand...

Bref, un burger de cerf, si ça c'est pas exotique, je ne sais pas ce que c'est!!! Bref, j'ai goûté et j'ai juste adoré!!! Au point d'en mangé trois en 8 jours...

Bref que du bonheur...Résultat des courses, j'ai acheté de la viande de venison pour faire un burger maison!!!!