Tarte aux pommes à la normande

Certains disent tarte "à la normande", d'autres disent "à l'alsacienne"...Comme il y a de la crème et que c'est aux pommes, on dira à la normande aujourd'hui...

J'ai fait cette tarte pendant les vacances dans les Alpes, avec des pommes Gala. Je crois que c'est la meilleure que je n'ai jamais faite! Je pense honnêtement que cela venait des pommes...Y'a pas de miracle!

Donc j'ai utilisé une pâte sablée tout faite (c'était une "Marie"), 6 petites pommes, et un appareil sucré.

Pour l'appareil j'ai battu 2 oeufs, j'ai ajouté 100g de sucre et 1 grosse cs de crème épaisse. J'ai mis au four pendant 45 minutes, 180°C, chaleur tournante...Et voilà!

Délicieux!